Yvette van Eechoud is plaatsvervangend directeur-generaal Handel en Economische Veiligheid bij het Ministerie van Buitenlandse Zaken van Nederland. Zij heeft diverse leidinggevende functies binnen de Nederlandse overheid bekleed, waaronder directeur van de Directie Westelijk Halfrond bij het Ministerie van Buitenlandse Zaken, directeur van de Directie Europese en Internationale Zaken bij het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat, en ambassadeur van het Koninkrijk der Nederlanden in de Staat Qatar. Gedurende haar loopbaan heeft zij zich gericht op internationale handel, economische diplomatie, Europese aangelegenheden en internationale samenwerking. Mevrouw Van Eechoud behaalde een masterdiploma in Europese Studies aan de Universiteit van Amsterdam en de Universiteit van Salamanca, met een specialisatie in Europese en internationale economie en recht.